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2012年8月 7日 (火)

『蕎麦処ささい』で2・8蕎麦!

以前、蕎麦屋にもかかわらず、うどんだったので…
ようやく機会があって、そばを食った!

蕎麦処ささい

20120727001

武蔵境駅の北西にある、蕎麦屋さん。

人気店で、しばらく待たされました。
でも、その間、後ろで回っている石臼を眺める。
少しずつ蕎麦のみが落ちて、石うすでひかれ
そば粉が出来るさまを眺めているのは、楽しい♪

2・8手打ちの鴨せいろ

20120727002

付け汁が、火傷をするぐらい熱い。
でも、冷えたそばを入れると、
何となく丁度良い温度に。

蕎麦の歯ごたえが、良い♪

鴨汁も美味しいのだが。

やっぱ蕎麦でしょ。

また機会があれば、蕎麦食いたい!

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