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三鷹駅から南東にある最近出来た店があるらしい。しかも、いつも行列らしい。
なので、行ってみないか?
と言われたので、行ってみた。
らーめん文蔵
お約束。
得ラーメン中盛
とんこつに魚粉を入れたラーメン。
結構、ボリュームがあり腹一杯になるので人気なのかも?
カツオブシとサバブシか煮干を粉砕した魚粉をとんこつスープに混ぜているっぽい。それも、お客様に出す時に混ぜているっぽい。飲んだ時に、香りが高いので、多分間違い無いと思う。
どちらかと言うと、ホッとする味かも。なので、飽きが来にくいかも。
面白いラーメンです。
投稿者 kouyou 時刻 00時10分 グルメ・クッキング | 固定リンク
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